Jarmuz: Wszystko, co musisz wiedzieć o najbardziej odżywczym warzywie na świecie

Product Information

Olejnik A., Tomczyk J., Sulforafan – potencjalny czynnik w prewencji i terapii chorób nowotworowych, w: “Post. Hig. Med. Dośw.”, nr 64/2010, s. 590-603. Dagfinn Aune i wsp.: Dietary intake and blood concentrations of antioxidants and the risk of cardiovascular disease, total cancer, and all-cause mortality: a systematic review and dose-response meta-analysis of prospective studies. Am J Clin Nutr, 2018, 108(5), 1069-1091. Jarmuż najlepiej jest gotować na parze nie dłużej niż 3-4 minuty. W trakcie dłuższej obróbki termicznej warzywo to traci wiele ze swoich prozdrowotne właściwości, szczególnie te antynowotworowe. Xiao-Hong Liu i wsp.: Association between lutein and zeaxanthin status and the risk of cataract: a meta-analysis. Nutrients, 2014, 6(1), 452-65. Jeongseon Kim i wsp.: Intakes of vitamin A, C, and E, and beta-carotene are associated with risk of cervical cancer: a case-control study in Korea. Nutr Cancer, 2010;62(2):181-9., 62(2), 181-9.

Niskie odmiany jarmużu można uprawiać także w donicach, np. na balkonie. Donica musi być jednak duża, o pojemności co najmniej 5 l. Jarmuż rosnący w dużym pojemniku przed Pałacem Kultury i Nauki w Warszawie. Fot. Niepodlewam Wapń – 150/72 mg Żelazo - 1,47/0,90 mgMagnez - 47/18 mg Fosfor - 92/28 mgPotas - 491/228 mgSód – 38/23 mg Cynk - 0,56/0,24 mg Przygotowanie: Warzywa i owoce myjemy. Jabłka obieramy i wycinamy ogryzki. Wszystkie składniki umieszczamy w pojemniku blendera, dolewamy sok jabłkowy i miksujemy. Podajemy lekko schłodzone. Jie Luo i wsp.: Association between vitamin C intake and lung cancer: a dose-response meta-analysis. Sci Rep., 2014, 4, 6161.

Cenisz sobie wolność w internecie? Zadbaj o bezpieczeństwo w sieci

Te koktajle mogą być smacznym i zdrowym dodatkiem do Twojego planu żywieniowego. Smacznego! Podsumowanie Sałatka wielkanocna z jajkiem: prosty przepis Magdy Gessler krok po kroku Sałatka z jarmużu z pomidorem Jest cennym źródło sulforafanu, związku o działaniu przeciwnowotworowym i przeciwzapalnym . Aby jarmuż wykazał takie działanie powinien być gotowany na parze przez maksimum 3/4 minuty. W przeciwnym razie straci swoje prozdrowotne właściwości.

Dlatego dzisiaj chciałam Wam przybliżyć kwestie związane z jarmużem. Co jest w jarmużu? Jak wygląda? Jak przechowywać? Mam nadzieje odpowiedzieć Wam na te pytania. Yanyan Li i wsp.: Sulforaphane, a dietary component of broccoli/broccoli sprouts, inhibits breast cancer stem cells. Clin Cancer Res, 2010, 16(9), 2580-90. smaż jak klasyczne ziemniaczane czipsy na gorącym oleju roślinnym przez 15-20 sekund (uwaga: liście wrzucone do gorącego oleju lubią strzelać); W porównaniu do innych warzyw kapustnych, jarmuż ma niewysokie wymagania glebowe oraz jest mało podatny na szkodniki atakujące warzywa kapustne. To wszystko sprawia, że warto uprawiać jarmuż na działce. Jarmuż - właściwości zdrowotne Jarmuż duszony: posiekane i sparzone liście jarmużu gotujemy w wywarze drobiowym lub warzywnym; po odsączeniu doprawiamy zeszkloną szalotką i czosnkiem.

Rusza III edycja prestiżowego konkursu Paradyż Designers. Tym razem pula nagród to aż 42 tysiące euro

Naukowcy uważają, że luteina działa jako naturalny filtr, chroniący nasze oczy przed szkodliwym działaniem promieniowania UV . Wsparcie dla układu odpornościowego: Jarmuż jest bogatym źródłem witaminy C, co czyni go silnym sprzymierzeńcem układu odpornościowego. Podawaj gorącą, można posypać dodatkowym pieprzem, świeżymi ziołami lub skropić dodatkową śmietaną.

Dunja Šamec i wsp.: Kale ( Brassica oleracea var. acephala) as a superfood: Review of the scientific evidence behind the statement. Crit Rev Food Sci Nutr, 2019;59(15):2411-2422., 59(15), 2411-2422.

Jaką biżuterię podarować w prezencie? Ta marka zachwyca pięknymi wzorami i atrakcyjnymi cenami!

Delange F., Ermans M.D. i A.M., Role of a dietary goitrogen in the etiology of endemic goiter on Idjwi Island, w: “The American Journal of Clinical Nutrition”, nr 24. Jarmuż najlepiej uprawiać po cebuli, sałacie, fasoli, marchwi, szpinaku, natomiast nie można go uprawiać na tym samym miejscu po innych roślinach kapustowatych.

Jarmuż korzystnie sadzić w pierwszym i drugim roku po oborniku. Ogólnie jarmuż jest mniej wymagający niż inne warzywa z rodziny kapustowatych, do której należy. Nie urośnie tylko piasku, glebie podmokłej i kwaśnej. Le Ma i wsp.: Lutein and zeaxanthin intake and the risk of age-related macular degeneration: a systematic review and meta-analysis. Br J Nutr, 2012, 107(3), 350-9. ps1. I na koniec zimowa piosenka, której słucham w kółko i jakoś mi pasuje do tych zdjeć jarmużowych;)Innym sposobem na przechowywanie jarmużu jest jego mrożenie. Jak mrozić jarmuż? Wystarczy dokładnie umyć liście i je wysuszyć. Pokrój jarmuż na mniejsze kawałki i umieść w pojemnikach lub woreczkach do mrożenia. Jak jeść jarmuż? Podane dane osobowe przetwarzane są z zachowaniem zasad bezpieczeństwa wymaganych stosownymi przepisami o ochronie danych osobowych.